Aproveitando os 40 dias em que vivemos de abstinência de carne vermelha,em sua segunda receita; traremos um delicioso filé de panga chapeado com salada.
INGREDIENTES:
400 g de filé de panga,limpo e seco com papel toalha
50 g de queijo ricota cortado em cubos
20 g de mostarda
1 maço de rúcula
50 g de tomate cereja cortados ao meio
50 ml de azeite
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em um recipiente misture o queijo,a mostarda,a rúcula,o tomate -cereja e o azeite. Tempere com sal e reserve. Tempere os filés de panga com sal. em uma frigideira aqueça o azeite e coloque os filés de panga delicadamente dourando dos dois lados.
Sirva juntamente com a salada.
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