Culinária: Camarão com Leite De Coco

INGREDIENTES:


200 ml de leite de coco;
100 g de extrato de tomate;
Queijo ralado;
1kg de camarão (preferencialmente grandes);
2 cebolas grandes;
1 colher de azeite;
2 dentes de alho;
Tomate picadinho(opcional)


MODO DE PREPARO:

Pique a cebola e o alho e refogue-os no azeite.Triture dois ou três camarões.misture a cebola,para da sabor,adicione o molho de tomate e o leite de coco,mexendo até ferver.Coloque em um refratário,polvilhe tomate picadinho,farinha de rosca e queijo ralado.Leve para dourar no forno por alguns minutos.