INGREDIENTES:
8 bifes de contrafilé;
Sal a gosto;
1 pimenta dedo-de-moça picada;
200g de manteiga com sal;
1 colher(sopa) de azeite;
1 colher (sopa) de ervas picadas (alecrim,salsa,manjericão)
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela,misture a manteiga,o azeite e as ervas.coloque a mistura sobre um pedaço filme plástico e molde um cilindro. Feche-o e leve-o ao freezer por 24 horas.
Tempere os bifes com o sal e grelhe-os dos dois lados.Na hora de servir,salpique um pouco de pimenta,salsa e,por cima,coloque uma rodela da manteiga aromatizada.
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