Culinária: Tempero Para Aves Natalinas

INGREDIENTES:


1 garrafa de vinho branco seco;
Suco de 6 laranjas;
3 cebolas picadas;
4 dentes de alho;
4 folhas de louro;
4 caldos de galinha em pó;
1 pitada de pimenta do reino;
1 pote de 500 g de margarina de boa qualidade;
1 colher rasa (sobremesa ) de açúcar.





MODO DE PREPARO:


Lave a ave na água corrente para retirar o tempero que vem nela.
Marine com todos os ingredientes ,exceto o açúcar.
Deixe a ave marinando por 2 dias.
Cubra a ave com margarina ,inclusive furando -a e colocando margarina dentro dela,principalmente no peito.
Quando o termômetro levantar,misture o açúcar e as 3 colheres(sopa) de margarina.
Besunte a ave e leve ao forno sem o papel alumínio para dourar.